Tradição
Raiz cultural autêntica. Uma técnica indígena e uma técnica europeia que se encontraram aqui. Autenticidade não se compra.
Aguardente de mandioca · bi destilada · 40% vol
Uma experiência brasileira que você precisa descobrir
Tiquira, em tupi, é a água que pinga. O primeiro destilado feito nestas terras, anterior à própria cachaça.
1ºDestilado do Brasil
0Destilações
0Volumes
0Teor alcoólico
Três pilares
Tudo o que a marca diz, mostra e serve nasce destes três lugares.
Experiência
Cada garrafa é uma viagem sensorial. Beber Tiquira Aguará é descobrir uma história que quase se perdeu.
Sofisticação
Apresentação premium e ocasião com propósito. Um destilado para servir com intenção, não por hábito.
Descubra a Tiquira Aguará.
Escolha a sua experiência.
A pergunta que abre a conversa
Você já
experimentou
Tiquira Aguará?
Quase ninguém respondeu sim ainda. É por isso que vale a primeira dose.
Origem
História
da tiquira
Contada por quem a produz. A tiquira é o primeiro produto da fusão de duas culturas, e essa é a ordem em que as coisas aconteceram.
O processo, do começo ao fim
Da raiz da mandioca à gota que sai do alambique.
Definição
O que é a Tiquira Aguará
Um destilado feito a partir das raízes da mandioca.
Pega-se a raiz, tritura, processa, cozinha. Dali sai um xarope naturalmente açucarado, sem nenhum açúcar adicionado. Esse xarope fermenta e depois vai para o alambique. Do alambique sai a aguardente.
É o mesmo princípio de outros destilados: a cachaça vem da cana, a vodca vem da batata e de cereais. A Tiquira Aguará vem da mandioca.
De onde ela veio
-
Antes da colonização
O cauim
Os indígenas sempre cultivaram mandioca e sempre fizeram um fermentado dela: o cauim. Eram as mulheres que o preparavam. Há ilustrações do século XVI que registram isso.
O cauim era bebida de comemoração. De festividade. E também da véspera de guerra. Continua sendo feito até hoje.
Produção do cauim, com as enzimas da saliva. Gravura de Les Singularités de la France antarctique, de André Thevet, 1558. -
Chegada dos europeus
O alambique
Quando os europeus chegaram ao Brasil, ainda não existia cultivo de cana por aqui. A cana já era conhecida e produzida em outras regiões, de onde vinha o rum, mas não neste chão.
O que eles trouxeram foi a técnica da alambicagem. Encontraram o cauim já fermentado e o levaram ao alambique.
-
O encontro
Nasce a tiquira
Do cauim destilado saiu um líquido novo. Em língua tupi, ganhou o nome do que se via acontecer: tiquira: água que pinga. Pingadeira.
Surgiu aí o primeiro e mais antigo destilado brasileiro.
-
Algumas décadas depois
Só então, a cachaça
A cana chegou ao Brasil, foi cultivada, e mais algumas décadas se passaram até surgir a cachaça.
Ela também começou com o nome de pinga, talvez por analogia com a tiquira, que já existia.
Raiz cultural
Tiquira, a água que pinga
Poucas bebidas contam o Brasil desde a raiz. A Tiquira Aguará conta.
Ela nasce da mandioca, a planta que alimentou este território muito antes de qualquer outra chegar aqui. Farinha, tapioca, beiju, puba: tudo vem do mesmo chão. A Tiquira Aguará é o que acontece quando essa raiz encontra o fogo e o alambique.
O nome guarda a memória do gesto. Em tupi, tiquira é a gota que cai: a água que pinga do alambique, devagar, uma de cada vez. Quem batizou a bebida batizou pelo que via acontecer.
Por isso ela não é só um destilado. É o registro de um encontro: a técnica indígena de fermentar a mandioca e a técnica europeia de destilar, que se juntaram aqui e em nenhum outro lugar. Desse encontro saiu a primeira aguardente feita em solo brasileiro.
Cada garrafa de Tiquira Aguará continua esse gesto.
Registro MAPA Protocolo: 00087845/2024-Ba
Cada garrafa carrega um código de rastreabilidade.
A bebida
Como ela
é feita
Só produtos naturais, duas destilações e nenhuma correção química. É isso que explica o copo.
- 01
A raiz
A mandioca é colhida, descascada e triturada.
- 02
O cozimento
Cozida, a massa vira um xarope naturalmente adocicado. Sem nenhum açúcar adicionado.
- 03
A fermentação
Leveduras naturais e selecionadas transformam o açúcar da própria raiz em álcool.
- 04
A destilação
Vai ao alambique. O que escorre gota a gota é a Tiquira Aguará.
- 05
A segunda passagem
Completada com água mineral, a bi-destilação retira o que a primeira deixou escapar.
- 06
O carvão ativado
A filtragem final. Sai a 40% vol, sempre, sem adição de nada.
Por que ela não queima
O que arranha a garganta num destilado não é a graduação. É o que ficou pelo caminho.
Nada além da mandioca
Nenhum produto químico entra no processo. Não sendo agressivo, ele gera pouquíssimo daquilo que não se quer no copo: álcoois indesejáveis, aldeídos.
Duas destilações
O que conseguir passar pela primeira alambicagem é retirado na segunda. É exatamente esse resto que costuma queimar a garganta e pesar o hálito.
Ela abre as papilas
Em vez de anestesiar o paladar, prepara a boca. Por isso funciona puxando uma cerveja, acompanhando comida e dentro de um drinque. Realça em vez de mascarar.
Perfil sensorial
Tem terroir próprio
Casa de farinha. Tapioca fresca. Puba.
É um negócio bem da terra, do interior mesmo. Quem já pisou numa casa de farinha reconhece antes do primeiro gole. Por não descansar em madeira, a Versão Premium não agrega sabor nenhum de fora: o que está no copo é a própria mandioca.
Qual é o teor alcoólico?
40% vol, em todas as versões e volumes.
Tem glúten?
Não. É um destilado de mandioca, sem glúten e não-GMO.
Precisa ficar na geladeira?
Não precisa. Mas ela vai muito bem gelada, e no freezer não congela, salvo em doses muito pequenas.
Qual a diferença entre a Premium e a Umburana?
É a mesma Tiquira Aguará bi destilada. A Umburana descansa em madeira e fica âmbar, com notas adocicadas e especiadas. A Premium é cristalina e não descansa em madeira.
Tiquira Aguará é cachaça?
Não. Cachaça vem da cana. A Tiquira Aguará vem da mandioca, e é anterior à cachaça.
Como sei que a garrafa é original?
Cada garrafa traz um código de rastreabilidade, obrigatório e verificável.
Agora é só provar
Você já sabe o que tem dentro da garrafa. O resto acontece no copo.
Portfólio
Cada garrafa
tem sua função
A mesma Tiquira Aguará bi destilada em dois acabamentos e três volumes. Cada formato foi pensado para um momento diferente.
Carro-chefe
Versão Umburana
750 ml
Âmbar
A versão mais escura da casa. Descansa em umburana, madeira do sertão brasileiro, e ganha notas adocicadas e especiarias sem perder o fundo de mandioca.
É a peça de coleção do portfólio: a garrafa de presentear, de abrir num jantar, de deixar à vista na estante.
- Teor
- 40% vol
- Processo
- Bi destilada · carvão ativado
- Madeira
- Umburana
- Ocasião
- Presente · jantar · degustação
Os outros formatos
Premium 500 ml
Produto-âncora
A garrafa Seduction na versão cristalina. Formato de balcão, prática de servir e limpa em coquetelaria, realça a composição sem mascarar nada.
Premium 160 ml
Convite experimental
De bolso. Cabe na mala, atravessa a viagem e é fácil de presentear. O tamanho para quem vai provar Tiquira Aguará pela primeira vez.
Premium 100 ml
Dose e brinde
A menor da casa, em garrafa quadrada. Feita para kit de degustação, brinde corporativo e dose servida em bar sem abrir garrafa cheia.
Portfólio
A linha completa
Duas versões · quatro volumes
A Versão Umburana descansa em madeira do sertão e fica âmbar, com notas adocicadas e especiarias. A Versão Premium é cristalina e não descansa em madeira: sem interferência nenhuma, o que está no copo é a própria mandioca.
As duas saem a 40% vol, bi destiladas e filtradas em carvão ativado. Cada uma existe em 750, 500, 160 e 100 ml.
Ritual
Como se bebe
a Tiquira Aguará
Não tem regra fechada. Mas tem um jeito de começar, e depois seis caminhos para continuar.
Primeira vez
O ritual
dos três goles
Da primeira vez, não beba de uma vez. A Tiquira Aguará se abre em etapas, e é no terceiro gole que a casa de farinha aparece.
Molhe a língua
Um golinho pequeno, de boca fechada. Só o suficiente para a língua reconhecer o que está chegando.
Engula devagar
Segundo gole, um pouco maior. Ainda de boca fechada. A boca já está preparada para receber.
Deixe entrar ar
Agora sim: bebe e aprecia, deixando o ar entrar na boca. Aqui chegam a tapioca fresca, a puba, a casa de farinha.
Seis maneiras
- 01
Pura, temperatura ambiente
Como aperitivo, antes de sentar à mesa. Abre o apetite.
- 02
Gelada
No freezer ela não congela. Dose pequena, com um amendoim ou um petisco ao lado.
- 03
Com limão e sal
A borda salgada e o limão, do jeito que se faz com tequila.
- 04
Puxando a cerveja
Uma bebericada de Tiquira Aguará e um gole de chope em cima. Realça os dois.
- 05
Com gelo
Pedras de água mineral, dose generosa, como se bebe whisky. Fim de tarde, sem pressa.
- 06
Em drinques
Não mascara nem se sobressai: levanta o sabor da composição que o bartender montou.
Ocasiões
Presente
A 750 ml com a caixa. Uma garrafa que ninguém já tem.
Jantar
Aperitivo antes, digestivo depois. Funciona nas duas pontas.
Fim de tarde
Com gelo, devagar, para desacelerar o dia.
Brinde
Dose curta, gelada, com quem merece a história junto.
Drinques com Tiquira Aguará
Quatro pontos de partida. Como ela realça em vez de mascarar, a Tiquira Aguará entra bem onde entraria uma cachaça branca, e deixa um fundo de terra que nenhuma outra deixa.
Aguará-tônica
Dose de Premium, gelo até em cima, tônica gelada e uma casca de limão torcida na borda.
Caipira de mandioca
Meia lima em pedaços, duas colheres de açúcar, macerar leve e completar com Premium e gelo.
Aguará Sour
Dose de Umburana, suco de meio limão, uma colher de açúcar. Bater com gelo e coar.
Umburana com mel
Dose de Umburana, uma colher de mel dissolvida em água morna e limão. Para fim de noite.
É bartender e criou algo com a Tiquira Aguará? .
Mostre como você vive
a sua experiência
Marque @tiquiraaguara e use #TiquiraAguara. As melhores fotos entram no nosso perfil e no site.
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Para bares,
restaurantes
e empórios
Onde a Tiquira Aguará está, há história sendo contada. E história vende dose.
Por que ter Tiquira Aguará na carta
Ninguém mais tem
Poucas marcas conseguem registro do MAPA para produzir e comercializar tiquira. Ter uma na carta é diferenciação real, não mais um rótulo.
Realça o que já está no copo
Como não mascara o paladar, funciona em coquetelaria autoral. O bartender ganha um ingrediente que levanta a composição.
Rende conversa
"É o destilado mais antigo do Brasil, feito de mandioca, anterior à cachaça." A dose se vende sozinha depois dessa frase.
Margem boa
Especialmente nos formatos de 160 e 100 ml. A tabela completa está logo abaixo.
01
Bar
Parceiros que servem a Tiquira Aguará como carro-chefe da carta de destilados.
02
Restaurante
Aperitivo e digestivo, com sugestão de harmonização.
03
Hotel
Presença na carta de bar e no frigobar, formato de bolso.
04
Empório
Prateleira de presente e produto premium regional.
05
Festival
Ativação em eventos de comida, bebida e cultura.
06
Distribuidora
Volume fechado e condições diferenciadas.
Material de ponto de venda
- Display de balcão com a Umburana 750 ml em destaque
- Cartaz com a assinatura da campanha
- Cardápio de drinques autorais com a Tiquira Aguará
- Bolachas personalizadas com marca e história
- Avental com o pattern da marca para a equipe
- Material digital em alta resolução
Tabela de atacado
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Acesso liberado
Estabelecimento
| Produto | Caixa | Preço da caixa | Por unidade | Varejo | Sua margem | Estoque |
|---|
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Última atualização: agosto de 2026
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